Grillevent mit Gerd Brinker und seinem Red Team

Wildgrillkunst mit Gerd Brinker und seinem Red Team 🔥

Ein absolutes HIGHLIGHT unseres Veranstaltungskalenders erwartet euch!

Gerd Brinker, bekannt von der Showbühne des Wildfoodfestivals auf der Messe Jagd & Hund und zahlreichen weiteren Events sowie aus den sozialen Medien, kommt mit seinem Red Team zu uns – und bringt seine ganz eigene, genussvolle Interpretation von Wild auf den Grill!

Wer ihn live erlebt hat, weiß: seine Vorführungen sind unterhaltsam, inspirierend und voller Genussmomente. Und jetzt habt ihr die Gelegenheit, nicht nur zuzuschauen, sondern selbst aktiv mitzugrillen und zu genießen.

Das erwartet euch:

Gerd Brinker zeigt euch in lockerer Atmosphäre, wie man Wildfleisch raffiniert und kreativ zubereitet – weit über das klassische Grillen hinaus. Ob Reh, Hirsch oder Nutria: Hier wird experimentiert, geschlemmt und ausprobiert!

Natürlich wird alles, was gegrillt wird, im Anschluss auch gemeinsam verkostet.

🍴 Geplante Spezialitäten:

• Aperitif: Gerds berühmte Crostinies Geröstetes – Baguette mit Frischkäse, Rucola, kurz scharf angebratenem Wildrücken (bleu oder rosa), getoppt mit Parmesan- und Limettenabrieb –
• Mongolisches Reh/Hirsch, Würzig-asiatische Wok-Zubereitung mit Gemüse, serviert mit Reis
• Pulled Nutria Burger (👉 Der dazugehörige Film erscheint im Juli 2025 auf Gerd Brinkers YouTube-Kanal)
• Wraps mit Wildhack oder geschnittenem Keulenfleisch – Würzig, herzhaft und mal ganz anders –
• Hirschrücken am Stück gegrillt – Ähnlich wie ein Roastbeef, fein aufgeschnitten, serviert mit Preiselbeersahne –

Was euch erwartet:

Ein aktives Mitmach-Seminar, bei dem ihr unter Anleitung selbst Hand anlegt.

Gerd Brinker teilt nicht nur sein Fachwissen, sondern auch viele persönliche Tipps rund ums Thema Wild, Grilltechniken und raffinierte Kombinationen.

Geselligkeit, Genuss und jede Menge Inspiration sind garantiert!

Wichtige Infos:

• Im Preis enthalten: Alle Speisen, Zutaten & Softdrinks
• Mitbringen: Gute Laune, Hunger und – wer mag – die eigene Schürze
• Teilnehmerzahl: Begrenzt – frühzeitige Anmeldung empfohlen!